Which of the following vitamins is primarily responsible for blood clotting?

• সঠিক উত্তর: গ) Vitamin K.
- Vitamin K রক্ত জমাট বাঁধাতে (blood clotting) প্রধান ভূমিকা পালন করে। এটি এমন প্রোটিনগুলির সংশ্লেষণে সহায়তা করে যা রক্তের জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয়।

• ভিটামিন 'কে':
- ভিটামিন কে এর রাসায়নিক নাম ফাইটাল নেপথোকুইনোন।
- এটি তাপ, আর্দ্রতা ও বায়ুর সংস্পর্শে ক্ষতিগ্রস্থ হয় না।
- ভিটামিন 'কে' এর উৎস:
- সবুজ শাক সবজি, ডিমের কুসুম, দুধ, যকৃত, মাংস, মাছ, লেটুস পাতা, বাঁধাকপি, ফুলকপি, মটরশুটি ইত্যাদিতে কে ভিটামিন পাওয়া যায়।
ভিটামিন 'কে' এর কাজ:
- কোনো কারণে রক্তক্ষরণ হলে রক্ত জমাট বাঁধতে ভিটামিন কে সাহায্য করে। রক্ত জমাটকরণের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন প্রোথ্রম্বিনের সক্রিয়করণে ভিটামিন কে কাজ করে।
- পিত্ত প্রবাহ নিয়ন্ত্রণ করে।
- যকৃতের স্বাভাবিক কার্যকলাপ বজায় রাখে।

• অপশন আলোচনা:
ক) Vitamin B12 – রক্ত তৈরিতে এবং স্নায়ু ব্যবস্থার কার্যকারিতায় সাহায্য করে।

খ) Vitamin E – একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কোষ রক্ষা করে।

ঘ) Vitamin B6 – অ্যামিনো অ্যাসিড বিপাক এবং নিউরোট্রান্সমিটার সংশ্লেষণে সাহায্য করে।

ঙ) Vitamin D – ক্যালসিয়াম শোষণ এবং হাড়ের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ।

তাই, রক্ত জমাট বাঁধার জন্য প্রাথমিকভাবে প্রয়োজন Vitamin K.

উৎস: গার্হস্থ্য বিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্র, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।