যকৃৎ (Liver): • মধ্যচ্ছদার নিচে উদরগহ্বরের উপরে পাকস্থলীর ডান পাশে যকৃৎ অবস্থিত। • এটি মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি। • যকৃতের ডান খণ্ডটি বাম খণ্ড থেকে আকারে কিছুটা বড়। প্রকৃতপক্ষে চারটি অসম্পূর্ণ খণ্ড নিয়ে যকৃৎ গঠিত। • যকৃতে পিত্তরস (bile) তৈরি করে। • পিত্তরস ক্ষারীয় গুণ সম্পন্ন। • যকৃতে বিভিন্ন রকম জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে, তাই একে রসায়ন গবেষণাগার বলা হয় ৷
পৌষ্টিক গ্রন্থি (Digestive glands): যেসব গ্রন্থির রস খাদ্য পরিপাকে অংশ নেয় তাদেরকে পরিপাকগ্রন্থি বা পৌষ্টিকগ্রন্থি বলে। মানবদেহে পৌষ্টিকগ্রন্থিগুলো হলো: • লালাগ্রন্থি, • যকৃৎ, • অগ্ন্যাশয়, • গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি, • আন্ত্রিক গ্রন্থি,