What kind of noun is ‘rice’-

গণনার ভিত্তিতে noun দুই প্রকার:
Countable noun - যা গণনা করা যায় এবং গণনা করা যুক্তিসঙ্গত। যেমন: Mango.
Uncountable noun - যা গণনা করা যায় না। গেলেও তা যুক্তিসঙ্গত হয় না। যেমন: Rice.
Proper noun: নির্দিষ্ট কোন ব্যক্তি বা বস্তুর নামকে বুঝায়। যেমন: Shakib, Faruq ইত্যাদি।
Abstract noun: এমন noun যাকে দেখা যায় না, ছোঁয়া যায় না বরং অনুভব করা যায়। যেমন: Love, Beauty ইত্যাদি।
যেহেতু rice কোন নির্দিষ্ট নাম না। তাই এটি Proper noun নয়।
অন্যদিকে এটার যেহেতু অস্তিত্ব আছে তাই এটি Abstract noun ও হতে পারে না।
আর যদিও মনে হয় এটি গণনা করা যায় কিন্তু এই গণনা করাটা আসলে যুক্তিসঙ্গত নয়। তাই এটি countable noun ও হতে পারে না। সুতরাং এটি Uncountable noun.

সূত্র: A passage to the English Language- S.M. Jakir Hussain