বেকিং সোডার রাসায়নিক সংকেত কী?

বােকং পাউডার:
বেকিং সােডা বা খাবার সােডার রাসায়নিক নাম সােডিয়াম হাইড্রোজেন কার্বনেট (NaHCO₃)।
বেকিং সােডা (NaHCO₃) তৈরি করে তার মধ্যে টারটারিক এসিডC₄H₆O₆মিশালে বেকিং পাউডার তৈরি হয়।
সাধারণত কেক বানানাের কাজে বেকিং পাউডার ব্যবহার করা হয়।

[উৎস: মাধ্যমিক রসায়ন, নবম দশম শ্রেণি]