খাদ্য আহারের পর শর্করা পরিপাক হয়ে কীসে পরিণত হয়?

শর্করা বা শ্বেতসার:
- শর্করা জাতীয় খাদ্য দেহে কাজ করার শক্তি জোগায়।
- শর্করার মৌলিক উপাদান কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন।
- খাওয়ার পর শর্করা পরিপাক হয়ে গ্লুকোজে পরিণত হয়। 

উৎস:
- উদ্ভিদের মূল, কান্ড, পাতা, ফুল, ফল ও বীজে শর্করা বিভিন্নরূপে থাকে। 
- গ্লুকোজ, ল্যাকটোজ ও শ্বেতসার শর্করার বিভিন্ন রূপমাত্র।

প্রকারভেদ
- গঠন পদ্ধতি অনুসারে শর্করাকে তিন ভাগে ভাগ করা যায়।
- এক শর্করা: এক অণুবিশিষ্ট শর্করা গ্লুকোজ। উৎস: মধু, ফলের রস।
- দ্বি-শর্করা: দু’অণুবিশিষ্ট শর্করা সুক্রোজ, ল্যাকটোজ। উৎস: চিনি ও দুধ।
- বহু শর্করা: বহু অণুবিশিষ্ট শর্করা শ্বেতসার, গ্লাইকোজেন। উৎস: চাল, আটা, আলু, সবুজ পাতা, শাকসবজি।

সূত্র: জীববিজ্ঞান, এসএসসি পোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।