Question: Rita, an accomplished pastry chef who is well known for her artistic and exquisite wedding cakes, opened a bakery one year ago and is surprised that business has been so slow. A consultant she hired to conduct market research has reported that the local population doesn't think of her shop as one they would visit on a daily basis but rather a place they'd visit if they were celebrating a special occasion. Which of the following strategies should Rita employ to increase her daily business?
Solution:
রিতা একজন দক্ষ পেস্ট্রি শেফ, তার ওয়েডিং কেক খুব বিখ্যাত। কিন্তু তার বেকারিতে দৈনন্দিন ক্রেতা কম। মার্কেট রিসার্চে দেখা গেছে, লোকজন তার দোকানকে শুধু বিশেষ অনুষ্ঠানের (যেমন বিয়ে, জন্মদিন) জন্য মনে করে, নিয়মিত যাওয়ার জায়গা হিসেবে নয়।
তাই দৈনন্দিন ব্যবসা বাড়াতে তাকে এমন কৌশল নিতে হবে যাতে লোকজন তার দোকানকে প্রতিদিনের বেকারি হিসেবে দেখে।
- খবরের কাগজে রুটি (breads) এর বিজ্ঞাপন দিলে মানুষ বুঝবে যে এখানে শুধু দামি কেক নয়, নিয়মিত খাওয়ার জিনিসও পাওয়া যায়।
এতে দোকানের ধরন বদলে যাবে - 'শুধু বিশেষ অনুষ্ঠানের দোকান থেকে প্রতিদিনের বেকারি' তে পরিণত হবে।
এটি সস্তা এবং সরাসরি সমস্যার সমাধান করে।
Therefore, correct answer is গ) Placing a series of ads in the local newspaper that advertise the wide array of breads.
অন্য অপশন গুলো ভুল। কারণ,
ক) Wedding, anniversary বা birthday cake-এর উপর 25% ছাড় দেওয়া
এটি এখনও বিশেষ উপলক্ষের ক্রেতাদেরই লক্ষ্য করে।
দৈনিক বিক্রি বাড়াতে সাহায্য করবে না।
খ) Bridal Expo-তে অংশগ্রহণ করা
এতে Rita-এর wedding cake specialist হিসেবে পরিচিতি আরও বাড়বে।
কিন্তু প্রতিদিনের ক্রেতা বাড়বে না।
ঘ) বেকারি অন্য এলাকায় স্থানান্তর করা
সমস্যাটি অবস্থানগত নয়, বরং মানুষের ধারণাগত (perception)।
তাই এটি কার্যকর সমাধান নয়।
