ঠোঁটের কোণায় ঘা বা চিলোসিস কোন ভিটামিনের অভাবে হয়?

ঠোঁটের কোণায় ঘা বা চিলোসিস হয় মূলত ভিটামিন বি-২ বা রিবোফ্লাভিনের অভাবে।

• ভিটামিন বি-২ বা রিবোফ্লাভিন (Vitamin B 2 )
ভিটামিন বি-২ এর রাসায়নিক নাম রিবোফ্লাভিন ( Riboflavin )। এটি তাপে নষ্ট হয় না। তাই রান্না করলেও রিবোফ্লাভিনের পুষ্টিগুণ বজায় থাকে।

রিবোফ্লাভিনের উৎস: দুধ, ডিম, মাছ, মাংস, যকৃত ইত্যাদি প্রাণিজ উৎস এবং সবুজ শাক-সবজি, বাদাম, ডাল, শস্যদানা , ইত্যাদি উদ্ভিজ্জ উৎস হতে রিবোফ্লাভিন পাওয়া যায় ।

রিবোফ্লাভিনের কাজ
১। শর্করা, আমিষ ও ফ্যাটের জারণ-বিজারণ ক্রিয়ায় কো-এনজাইমরূপে কাজ করে বিক্রিয়াকে প্রভাবিত করে ।
২। আমিষ ও শর্করা বিপাকে ভূমিকা রাখে।
৩। ত্বকের সজীবতা রক্ষায় কাজ করে ।
৪। পরিপাক ক্রিয়ায় অবদান রাখে।

রিবোফ্লাভিনের অভাবজনিত অবস্থা
১। ঠোঁটের দু'কোণায় ঘা হয়। একে চিলোসিস (cheilosis) বলে।
২। জিহ্বা লাল হয় ও ফুলে ওঠে। একে গ্লসিটিস (glossitis) বলে।
৩। নাকের দু'পাশে ত্বক খসখসে হয় ও চুলকানি হয়।
৪ । চোখে প্রদাহ হয়, পানি পড়ে। বেশি আলোতে তাকাতে অসুবিধা হয়।
৫। হজমে ব্যাঘাত ঘটে, ক্ষুধামন্দা/অরুচি হয়।

প্রতিকার ও প্রতিরোধ
১। শাক-সবজি কাটার আগে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে কাটাতে হবে। কাটার পরে শাক-সবজি ধুলে পানিতে দ্রবণীয় ভিটামানগুলো যেমন- রিবোফ্লাভিন পানিতে মিশে বের হয়ে যায়।
২। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় দুধ, ডিম, শাক-সবজি, মাছ, মাংস রাখতে হবে।
৩। রিবোফ্লাভিনের অভাবজনিত লক্ষণ দেখা দিলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী রিবোফ্লাভিন ট্যাবলেট গ্রহণ করতে হয়।


সূত্র: গার্হস্থ্য বিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্র, এইচএসসি প্রোগ্রাম, বাংলাদেশ উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।