ভিটামিন বি-২ এর অন্য নাম কোনটি?

- ভিটামিন বি-২ এর রাসায়নিক নাম রিবোফ্লাভিন।
- এটি তাপে নষ্ট হয় না।
- তাই রান্না করলেও রিবোফ্লাভিনের পুষ্টিগুণ বজায় থাকে।

অপরদিকে,
- ভিটামিন বি-৯ এর অন্য নাম ফ্লিক এসিড।
- ভিটামিন -৩ এর রাসায়নিক নাম নায়াসিন।
- এটি তাপ, অম্ল, ক্ষার বা অক্সিজেনে নষ্ট হয় না।
- নায়াসিনকে পেলেগ্রা প্রতিরোধক ভিটামিন বলা হয়।
- ভিটামিন ব-১ এর রাসায়নিক নাম থায়ামিন।
- থায়ামিন পানি, উচ্চ তাপ ও ক্ষারে নষ্ট হয়।

সূত্র: গার্হস্থ্য বিজ্ঞান দ্বিতীয় পত্র, এইচএসসি প্রোগ্রাম, উন্মুক্ত বিশ্ববিদ্যালয়।