কোন খাদ্য উপাদান দেহে সবচেয়ে বেশী তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে?

ব্যাখ্যা:
- স্নেহ পদার্থ দেহে তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে।

খাদ্য উপাদান:
- খাদ্য যে সকল রাসায়নিক উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত সেগুলোকে খাদ্য উপাদান বলে। উপাদান অনুযায়ী খাদ্যবস্তুকে তিন ভাগে ভাগ করা যায়। যথা-
আমিষ বা প্রোটিন- ক্ষয়পূরণ,বৃদ্ধিসাধন ও দেহ গঠন করে।
শর্করা বা শ্বেতসার- শক্তি উৎপাদন করে।
স্নেহ বা চর্বি- তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে।

এছাড়া অন্যান্য তিন প্রকার উপাদান বিশেষ প্রয়োজন। যথা:
খাদ্যপ্রাণ বা ভিটামিন- রোগ প্রতিরোধ, শক্তি বৃদ্ধি, বিভিন্ন জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় উদ্দীপনা যোগায়।
খনিজ লবণ- বিভিন্ন জৈবিক প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়।
পানি- দেহে পানির সমতা রক্ষা করে, কোষের গুনাবলি নিয়ন্ত্রণ করে এবং কোষ অঙ্গাণুসমূহকে ধারণ ও তাপের সমতা রক্ষা করে।

উৎস: বিজ্ঞান, সপ্তম শ্রেণী।