কন্দাল ফসল হলো সে সব ফসল যাদের মূল বা কাণ্ড স্ফিত হয়ে অঙ্গে পরিণত হয়। আলু আমাদের দেশের প্রধান কন্দাল জাতীয় ফসল। এছাড়া মেটে আলু, মিষ্টি আলু, কচু প্রভৃতিও কন্দাল ফসল। বাংলাদেশ আলু উৎপাদনে বিশ্বে ৭ম। ২০১৮-১৯ অর্থবছরে দেশে ১.০৯ কোটি মে. টন আলু উৎপাদিত হয়। (সূত্রঃ কৃষি তথ্য সার্ভিস এবং কৃষি মন্ত্রণালয় ওয়েবসাইট)