কোন পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন?

• ভিটামিন:
- খাদ্যে পরিমাণ মতো শর্করা, আমিষ এবং স্নেহ পদার্থ থাকার পরেও জীবের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং পুষ্টির জন্য বিশেষ এক ধরনের খাদ্য উপাদানের প্রয়োজন হয়। আর এই খাদ্য উপাদানকে ভিটামিন বলে।

কয়েকটি ভিটামিন স্নেহজাতীয় পদার্থে দ্রবীভূত হয়, আবার কয়েকটি পানিতে দ্রবীভূত হয়।
যেমন -
• স্নেহে দ্রবণীয় ভিটামিন:
• ভিটামিন A,
• ভিটামিন D,
• ভিটামিন E এবং
• ভিটামিন K।

• পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন:
• ভিটামিন B কমপ্লেক্স,
• ভিটামিন C.

উৎস: বিজ্ঞান, নবম-দশম শ্রেণি।