জুম চাষ: - পাহাড়ি এলাকায় প্রচলিত এক ধরনের কৃষিপদ্ধতি। - জুম চাষ বিশেষ শব্দে "ঝুম চাষ" নামেও পরিচিত। - জুম চাষ এক ধরনের স্থানান্তরিত কৃষিপদ্ধতি। - এটি মূলত জঙ্গল কেটে পুড়িয়ে চাষ করা হয়, আবার সেই স্থানে জমির উর্বরতা কমে গেলে পূর্বের স্থান হতে কৃষি জমি স্থানান্তরিত করে অন্যত্র আবার কৃষি জমি গড়ে ওঠে। - পাহাড়ের গায়ে ঢালু এলাকায় এই চাষ করা হয়। - এই পদ্ধতির চাষে বছরের বিভিন্ন সময় বিভিন্ন ফসল উৎপাদন করা সম্ভব হয়। - জুম চাষ ভারতে পোড়ু, বীরা, পোনম, প্রভৃতি নামেও পরিচিত। - রাঙ্গামাটি, বান্দরবান, খাগড়াছড়ি এই তিন জেলায় জুম চাষের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। - পাহাড়ীদের সমাজে জুম চাষ বেশ জনপ্রিয়। - পাহাড়ী জুমিয়ান নারীরা অতি যত্নের সহিত জুম চাষে ব্যস্ত থাকে সব সময়।