বাংলাদেশের কোন জেলায় 'সফট শেল কাঁকড়া' উৎপাদনের হার বেশি?

‘সফটশেল’ কাঁকড়া:
- বাংলাদেশে মিঠা ও লবণাক্ত পানি মিলে মোট ১৫ প্রজাতির কাঁকড়া রয়েছে।
- তবে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় ম্যাডক্র্যাব বা শিলা কাঁকড়া।
- এই শিলা কাঁকড়া তার জীবদ্দশায় ১৪-১৬ বার খোলস বদল করে থাকে।
- খোলস বদল করার সময় তিন ঘণ্টার বেশি সময় এটির দেহ খোলসহীন অবস্থায় পাতলা আবরণ দিয়ে ঢাকা থাকে।
- তখন এটিকে রপ্তানীর জন্য তুলে ফেলা হয়।
- নরম এই কাঁকড়াকেই বলা হয় ‘সফটশেল’ কাঁকড়া।
- এই কাঁকড়া চাষের সাথে সাতক্ষীরার শ্যামনগর ও এর আশপাশের অনেক নারী জড়িত।
- বাংলাদেশ থেকে এই মূহুর্তে বিদেশে রপ্তানি করা মংস্য সম্পদের মধ্যে চিংড়ির পরই সবচেয়ে বেশি সম্ভাবনাময় পণ্য হচ্ছে কাঁকড়া।
- বাংলাদেশের সাতক্ষীরা জেলায় কাঁকড়া উৎপাদনের হার বেশি।
- জুন-অগাস্ট মাসে বিশেষ করে সফটশেল কাঁকড়ার চাহিদা বিদেশে বেশি থাকে।
- সফটশেল কাঁকড়া বছরে প্রায় ২ হাজার মেট্রিক টনের মতো উৎপাদিত হয়।
- এ খাতে আয় হয়েছে ৮৬ লাখ ৯৮৮মার্কিন ডলার।
- মূলত যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য, ইউরোপিয় ইউনিয়নভূক্ত কয়েকটি দেশ এবং সিঙ্গাপুরে সফটশেষ কাঁকড়া রপ্তানি করা হয়।
- সাতক্ষীরা জেলার মৎস অধিদপ্তরের হিসাব অনুযায়ী, শুধু এই জেলাটিতেই ৩০ হাজার মানুষ কাঁকড়া চাষের সাথে জড়িত।

উৎস: ২৩ জুলাই, ২০২৩, বিবিসি বাংলা।